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Panifici
panificio angela

Via Garibaldi 12, Castelnuovo Pane di patate, focacce, torte salate e dolci.

l'arte del pane
 Via Azzi 57, Castelnuovo   Pane di patate, focacce, torte salate e dolci.
Tutto cotto nel forno a legna !

Macellerie - Salumi - Caseifici
Macelleria Angelini Luigi

Via S.Giovanni 34, Pieve Fosciana tel. 0583 666101  Carni fresche, salumi tipici, biroldo.

Da  Mansueto e Mauro

Via Nazionale 42, Pieve Fosciana.  tel 0583 192 1716   Grande qualità, garantita dalla macellazione di carni loali bovine , ovine e suine con lavorazioni  

caseificio bertagni

Loc. Pantaline 9, Pieve Fosciana Tel 0583 62723  Il Caseificio Bertagni dal 1970 trasforma il latte raccolto direttamente nella zona dell'Appennino Tosco Emiliano e della Garfagnana in formaggi tradizionali di alta qualità.   

caseificio marovelli

Via Orecchiella 1, loc. Vibbiana. San Romano in Garfagnana  Tel.  328 2933504   Azienda di trasformazione del del latte di Alta Qualità in formaggio per poi stagionarlo , affinarlo e abbinarlo con l'enogastronomia artigianale.    

Aziende Agricole con vendita diretta
Soc.agricola f.lli filippi

Via del Voltone 22, Pieve Fosciana Tel. 329 3336094 

Allevamento razza Bruna. Distributore latte crudo e prodotti aziendali h.24 , vendita diretta formaggi, ricotta e mozzarella. Vendita farro, patate e mais 8 file.
az. agricola rocchiccioli emiliana

Loc. Novicchia 174, Castelnuovo Tel.  347 2773905  

Uova di galline ovaiole allevate a terra e all'aperto, frutta e verdura di stagione, formaggi freschi, confetture e verdure sott'olio, fagioli secchi di vari tipi, pane cotto a legna.

az. agricola il metatino

Loc. Metatino - strada per Monteperpoli, Castelnuovo

Formaggi caprini e derivati.
la farina del pallera

Loc. Collettino,8 - Sillico Tel.  389 5114975

 Le castagne vengono essiccate per 40/45 giorni nei "metati" riscaldati a fuoco lento. Lenta lavorazione manuale che si ripete da secoli come un’antica tradizione. La  farina di "neccio" è macinata a pietra. 
cantina bravi

Strada Provinciale San Romano Camporgiano,  Camporgiano Tel.  340 6629325

La Cantina Bravi è una piccola realtà a livello familiare situata in Garfagnana che produce vini rossi, bianchi e spumanti.
maesta' della formica

Via Taccino 9, Careggine Tel. 349 6921806

Produzione di vini,tra cui Riesling, e altri vini provenienti da vecchie vigne in Garfagnana. Composte di frutta , sciroppi, agrodolci.
cantina podere concori

Loc. Còncori 1, Fiattone ,Gallicano Tel.  0583 766374  

Podere Còncori produce vini bianchi e rossi .
cantina az. agricola i cedri

Loc. Villa 1, Albiano, Barga Tel.  3482249305

Tenuta Mordini produce Syrah, Pinot Nero e Merlot biologici. 

Associazioni di produttori agricoli
associazione produttori filiera garfagnina

Via Marconi 14, Castelnuovo Tel. 335 5708764

Ci occupiamo del territorio, della sua cultura, delle tradizioni contadine, della promozione economica e turistica della Garfagnana.
apigarfagnana

Via San Giovanni, Pieve Fosciana Tel.  328 091 8115  

Apigarfagnana associazione di apicoltori, promuove lo sviluppo dell’apicoltura in Garfagnana

garfagnana coop

Loc. Staiolo, San Romano in Garfagnana Tel.  0583 613154

Passione per la nostra terra, amore per la natura e rispetto delle tradizioni delle nostre montagne. GARFAGNANA COOP, i prodotti tipici della Garfagnana

Enoteche, prodotti tipici e gastronomia
Alimentari venanzi roberta - catering

Via Garibaldi 32d, Castelnuovo Tel. 0583 62546 

Tradizionale negozio di alimentari, prodotti freschi artigianali, gastronomia.
enoteca la bottega del fattore

Via Azzi 1, Castelnuovo Tel.  0583 62179  

Enoteca, olio di oliva e vendita di prodotti gastronomici e agroalimentari della Garfagnana. 
 enoteca vecchio mulino

Via Vittorio Emanuele 12, Castelnuovo Tel.  0583 62192  

Enoteca, olio di oliva e vendita di prodotti gastronomici e agroalimentari della Garfagnana. Gastronomia.

l'aia di piero

Via Roma 20, Castelnuovo Tel. 0583 62519 

Vendita di prodotti gastronomici e agroalimentari della Garfagnana. Gastronomia.

pozzo di bacco enoteca

Via Dini 6, Castelnuovo Tel. 0583 62361

Enoteca, olio di oliva e vendita prodotti tipici locali.
Poli Roberto prodotti tipici

Via Dini 6a, Castelnuovo Tel. 0583 65072

Vendita di prodotti gastronomici e agroalimentari della Garfagnana.

la sorgente di san pellegrino in alpe

Via Santuario 10, San Pellegrino in Alpe Tel.  0583 649074

Bottega con prodotti freschi come funghi porcini, mirtilli, lamponi e tanti altri prodotti del sottobosco. Biscotti, torte e focacce artigianali.
 

+393289077578
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