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Segnalati in ordine di vicinanza da La Palazzina !
Panifici
PANIFICIO ANGELA
Via Garibaldi 12, Castelnuovo Pane di patate, focacce, torte salate e dolci.
L'ARTE DEL PANE
Tutto cotto nel forno a legna !
Via Azzi 57, Castelnuovo Pane di patate, focacce, torte salate e dolci.
Macellerie - Salumi - Caseifici
MACELLERIA ANGELINI LUIGI
Via S.Giovanni 34, Pieve Fosciana tel. 0583 666101Carni fresche, salumi tipici, biroldo.
DA MANSUETO E MAURO
Via Nazionale 42, Pieve Fosciana. tel 0583 192 1716 Grande qualità, garantita dalla macellazione di carni loali bovine , ovine e suine con lavorazioni
CASEIFICIO BERTAGNI
Loc. Pantaline 9, Pieve Fosciana Tel 0583 62723Il Caseificio Bertagni dal 1970 trasforma il latte raccolto direttamente nella zona dell'Appennino Tosco Emiliano e della Garfagnana in formaggi tradizionali di alta qualità.
CASEIFICIO MAROVELLI
Via Orecchiella 1, loc. Vibbiana. San Romano in Garfagnana Tel. 328 2933504Azienda di trasformazione del del latte di Alta Qualità in formaggio per poi stagionarlo , affinarlo e abbinarlo con l'enogastronomia artigianale.
Aziende Agricole con vendita diretta
SOC.AGRICOLA F.LLI FILIPPI
Via del Voltone 22, Pieve Fosciana Tel. 329 3336094
Allevamento razza Bruna. Distributore latte crudo e prodotti aziendali h.24 , vendita diretta formaggi, ricotta e mozzarella. Vendita farro, patate e mais 8 file.
AZ. AGRICOLA ROCCHICCIOLI EMILIANA
Loc. Novicchia 174, Castelnuovo Tel. 347 2773905
Uova di galline ovaiole allevate a terra e all'aperto, frutta e verdura di stagione, formaggi freschi, confetture e verdure sott'olio, fagioli secchi di vari tipi, pane cotto a legna.
AZ. AGRICOLA IL METATINO
Loc. Metatino - strada per Monteperpoli, Castelnuovo
Formaggi caprini e derivati.
LA FARINA DEL PALLERA
Loc. Collettino,8 - Sillico Tel. 389 5114975
Le castagne vengono essiccate per 40/45 giorni nei "metati" riscaldati a fuoco lento. Lenta lavorazione manuale che si ripete da secoli come un’antica tradizione. La farina di "neccio" è macinata a pietra.
CANTINA BRAVI
Strada Provinciale San Romano Camporgiano, Camporgiano Tel. 340 6629325
La Cantina Bravi è una piccola realtà a livello familiare situata in Garfagnana che produce vini rossi, bianchi e spumanti.
MAESTA' DELLA FORMICA
Via Taccino 9, Careggine Tel. 349 6921806
Produzione di vini,tra cui Riesling, e altri vini provenienti da vecchie vigne in Garfagnana. Composte di frutta , sciroppi, agrodolci.
CANTINA PODERE CONCORI
Loc. Còncori 1, Fiattone ,Gallicano Tel. 0583 766374
Podere Còncori produce vini bianchi e rossi .
CANTINA AZ. AGRICOLA I CEDRI
Loc. Villa 1, Albiano, Barga Tel. 3482249305
Tenuta Mordini produce Syrah, Pinot Nero e Merlot biologici.
Associazioni di produttori agricoli
ASSOCIAZIONE PRODUTTORI FILIERA GARFAGNINA
Via Marconi 14, Castelnuovo Tel. 335 5708764
Ci occupiamo del territorio, della sua cultura, delle tradizioni contadine, della promozione economica e turistica della Garfagnana.
APIGARFAGNANA
Via San Giovanni, Pieve Fosciana Tel. 328 091 8115
Apigarfagnana associazione di apicoltori, promuove lo sviluppo dell’apicoltura in Garfagnana
GARFAGNANA COOP
Loc. Staiolo, San Romano in Garfagnana Tel. 0583 613154
Passione per la nostra terra, amore per la natura e rispetto delle tradizioni delle nostre montagne. GARFAGNANA COOP, i prodotti tipici della Garfagnana
Enoteche, prodotti tipici e gastronomia
ALIMENTARI VENANZI ROBERTA - CATERING
Via Garibaldi 32d, Castelnuovo Tel. 0583 62546
Tradizionale negozio di alimentari, prodotti freschi artigianali, gastronomia.
ENOTECA LA BOTTEGA DEL FATTORE
Via Azzi 1, Castelnuovo Tel. 0583 62179
Enoteca, olio di oliva e vendita di prodotti gastronomici e agroalimentari della Garfagnana.
ENOTECA VECCHIO MULINO
Via Vittorio Emanuele 12, Castelnuovo Tel. 0583 62192
Enoteca, olio di oliva e vendita di prodotti gastronomici e agroalimentari della Garfagnana. Gastronomia.
L'AIA DI PIERO
Via Roma 20, Castelnuovo Tel. 0583 62519
Vendita di prodotti gastronomici e agroalimentari della Garfagnana. Gastronomia.
POZZO DI BACCO ENOTECA
Via Dini 6, Castelnuovo Tel. 0583 62361
Enoteca, olio di oliva e vendita prodotti tipici locali.
POLI ROBERTO PRODOTTI TIPICI
Via Dini 6a, Castelnuovo Tel. 0583 65072
Vendita di prodotti gastronomici e agroalimentari della Garfagnana.
LA SORGENTE DI SAN PELLEGRINO IN ALPE
Via Santuario 10, San Pellegrino in Alpe Tel. 0583 649074
Bottega con prodotti freschi come funghi porcini, mirtilli, lamponi e tanti altri prodotti del sottobosco. Biscotti, torte e focacce artigianali.
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